Concernant les vins rouges, nous produisons de la Côte-Rôtie et 2 gammes en Saint Joseph, une cuvée classique ainsi que la "Cuvée du Vignon" qui est une sélection de vieilles vignes du domaine
Concernant les vins rouges, nous produisons de la Côte-Rôtie et 2 gammes en Saint Joseph, une cuvée classique ainsi que la "Cuvée du Vignon" qui est une sélection de vieilles vignes du domaine
Une robe rouge profond aux reflets intenses : ce vin est presque noir !
Le nez s'ouvre rapidement sur des notes complexes de fruits noirs, d'épices douces et de fèves de cacao. La violette est typique de cette cuvée avec en prime des arômes de jus de fruits noirs intenses.
Une bouche massive et puissante qui emplit le palais, viennent s'ajouter ensuite des notes de moka, de cacao et d'épices douces.
Ce vin accompagnera très bien un gibier, un pavé de biche, des viandes marinées ou des volailles truffées.
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